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Desserts
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Suggested Wines
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| Charlotte |
Muscat / Moscatel |
| Cheese Cake |
Sweet Vouvray / Coteaux-du-Layon / Sweet Anjou |
| Chocolate Cakes |
Banyuls Grand Cru / Pineau des Charentes Rosé / Maury / Muscat / Port / Macvin from Jura / Recioto della Valpolicella / Bual Madeira / Málaga / Greek Mavrodaphne / Huxelrebe Auslese / Beaumes-de-Venise |
| Creams, Custards, Fools |
Sauternes / Monbazillac / Coteaux du Layon-Villages / Muscat from Saint-Jean de Minervois / Tokay / Beerenauslese / Loupiac / Sainte-Croix-du-Mont / Late-Harvest Riesling or Gewürztraminer / Oloroso Sweet Sherry / Madère / Marsala |
| Crème Brûlée |
Sauternes / Monbazillac / Late-Harvest Riesling or Gewürztraminer / Tokay / Beerenauslese / Loupiac / Sainte-Croix-du-Mont / Oloroso Sweet Sherry / Madère / Marsala |
| Fresh Fruits |
Sauternes / Barsac / Monbazillac / Sweet Vouvray / Coteaux-du-Layon / Late-Harvest Riesling or Gewürztraminer / Sweet or Liqueur Muscat or Auslese / Amontillado Sherry |
| Melon |
Ruby Port / Sercial or Bual Madère / Orvieto Abboccato |
| Cakes, Pastries |
Sauternes / Savennières / Alsace Vendanges Tardives / Juraçon / Maury / Muscat / Medium Champagne / Clairette de Die / Vin Santo / Bual or Malmsey Madeira / Oloroso or Cream Sherry |
| Apple |
Savennières / Chardonnay |
| Apple Pie / Strudel |
Riesling Auslese / Trockenbeerenauslese / Hungarian Tokji Aszú |
| Tarte au Citrön |
Alsace Sélection de Grains Nobles / Cérons / Rivesaltes Blanc |
| Icecream, Gelato, Sorbet |
Sauternes / Muscat / Late-Harvest Riesling or Gewürztraminer / Vin Santo / Amontillado Sherry |
| Glace à la Vanille au Coulis de Framboise |
Loupiac / Rivesaltes Blanc / Muscat de Rivesaltes |
| Crêpes Suzette |
Sweet Champagne / Asti Spumante |
| Christmas Pudding |
Tawny Port / Cream Sherry / Asti / Vin Santo / Medium Dry Champagne / Clairette de Die Tradition |
| Brioche |
Rivesaltes Rouge / Muscat from Beaumes-de-Venise / Alsace Vendanges Tardives |
| Far Breton |
Pineau des Charentes / Anjou Coteaux de La Loire / Cadillac |
| Fraisier - Strawberry Cakes | Muscat de Rivesaltes Maury |
| Kouglof |
Quarts de Chaume / Alsace Vendange Tardives / Muscat de Mireval |
| Pithiviers |
Maury / Bonnezeaux / Muscat de Lunel |
